菲律宾农村人一般以大米、玉米为主食。副食以各类蔬菜、海鲜、蛋禽及肉类为主。菜肴喜多放调料,尤喜香辣调味品。菲律宾三宝颜市沿海及苏禄海域的巴交族人,惯以木薯、鱼类为食。他们很少吃大米。虽然不忌食牛肉、羊肉、猪肉,但多数人却厌食用肉类。他们喜食各类水果,尤其偏爱甘蔗。菲律宾人在日常生活中嗜嚼槟榔。在他们待客中,也总少不了以槟榔来招待。伊戈罗人除有此俗外,还喜欢咀嚼烟叶。他们习惯吃西餐,但对中餐也感兴趣。上层人士用餐惯使刀叉,农村人及穆斯林信徒惯用右手抓食。

菲律宾美食具有浓厚东南亚风味，口味多为咸、甜、酸的大胆组合。依托于菲律宾得天独厚的地理条件，丰富的海产及热带水果是菲律宾引以为傲的美食之一，下面来介绍一下菲律宾的一些传统特色美食。

火腿棒：是菲律宾传统小吃，已有几十年的历史。在菲律宾的大街小巷经常能看见人们排着长队等待购买的场景。

Halo-halo：是由各种水果混合调制的冰激凌，口感甜而不腻十分消暑，是菲律宾餐厅常见的甜品美食。

阿多波：采用腌制后的鸡肉、猪肉为原料，醋为主要调料制作而成，非常入味，一般是淋在白米饭上食用。

菲式八宝冰：菲律宾最著名的甜品之一，有点像刨冰，加入了豆类牛奶，配上多种水果，再加上至少八款的配料，吃起来既甜蜜又透心凉。

菲式沙拉：这是一道具有独特菲律宾特色的小吃，各种各样的水果加上特制的调料及香料，香味独特，口味酸甜，十分开胃。

菲式春卷：类似于中国的春卷，但是又糅合了本土菲式风格而成的风味小吃，作法：把柔道岁或者杂菜，用威化纸包成条状，用油炸至金黄，关键是要搭配当地特色的调味料，用洋葱、辣椒、醋、砂糖、太白粉、蒜蓉汁酱调成，味道与众不同。

芒果：来菲律宾旅游，千万不要错过品尝芒果。作为世界上最适合种植芒果的地方，菲律宾的芒果以细滑、多汁、柔嫩、香甜著称。

雷利埃诺：是一种以螃蟹为原料的美食，外观加上豪华的雕饰，但是价格却非常实惠。

烤乳猪：菲律宾宴席上的主菜。菲律宾的烤乳猪是用一整个小猪来做的，把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料，然后在炭火上慢烤再加上特定调料，肉质鲜美，是非常值得一试的菜色。

菲式烧烤：菲式烧烤也是很出名的菲律宾的美食。最能地地道道的反应菲律宾的当地风情。而且菲式烧烤的历史很悠久，是菲式食物中十分出名的菜肴，品尝起来有一种酥酥的口感，特别是调料的运用恰到好处，而且菲式烧烤还有蔬菜是十分可口的，海鲜就更不用说了，各种中菲式烧烤一定要品尝一下。